フォーシーズンズ ホテル 香港

６階からヴィクトリアハーバーと九龍半島の素晴らしい眺望が楽しめるCapriceは、中国の伝統を巧みに取り入れたチェコ製のクリスタルシャンデリアが優雅な雰囲気を演出しています。現代風のフランス料理を高級ワインはもとより、ペストリーシェフ、Ludovic Douteauがお届けするデザートとともにお楽しみください。ボルドー、バーガンディー地方のワインをはじめ、ヨーロッパや世界各地のワイナリーで生産されたニューワールド ワインを幅広く取り揃えています。その他、カクテルをお楽しみいただけるバー&ラウンジ、16名様までご利用いただけるプライベートダイニングルーム３室も備えています。

ホテル４階のLung King Heen (「龍の眺望」) は、ヴィクトリアハーバーの見事な眺望と、当地でも名高いシェフが地元の新鮮な食材を使用し、現代的にアレンジした広東料理で高い評価をいただいています。14名様用のプライベートダイニングルームがあり、ビジネスでの接待やご家族でのお祝い事にご利用いただけます。

ホテルロビーのドラマチックなガラス張りのアトリウムに隣接、壁一面の窓から自然光がたっぷりと差し込みます。壁面のカーブ、メタリックな光、それとは対照的な木製パネルがアトリウムのデザイン要素に調和し、少人数でのビジネスや社交目的のお集まりに最適な和やかな空間を創り上げています。欧米およびアジアの定番メニューをはじめアフタヌーンティー、ペストリー、夜には軽食をご用意し、終日営業しています。日中はピアノ、夜はジャズの音色に耳を傾けながら、くつろいだひとときをお過ごしください。

壮観なヴィクトリアハーバーを望むPool Terraceでは、くつろいだ雰囲気でゆったりとした時間をお過ごしいただけます。ヘルシーなスムージーやフローズンカクテルとともに軽食をお楽しみください。

稲ぎく東京本店のイマイ マサカズ料理長の料理を継承したフォーシーズンズ香港の稲ぎくでは、名物の天ぷらをはじめ、懐石、刺身、寿司、鉄板焼きなどの定番品をご用意、その一つひとつから洗練された日本文化を感じ取ることができます。４室あるプライベートダイニングルームには各部屋に鉄板焼きコーナーを設けています。また、寿司や鉄板焼き、天ぷらバーもあり、シェフの鮮やかな包丁さばきをご覧いただけます。

ロビー階のBlue Barでは洗練された雰囲気の中、美しいヴィクトリアハーバーを眺めながらワインやカクテルをお楽しみください。高級リカーやシャンパンを幅広く揃えているほか、グラスワインや88種類の特製カクテルをご賞味いただけます。朝食、ランチにもどうぞご利用ください。

毎日17:30から19:30のBlue Hourには、スナックを無料で提供しています。

一流のダイニングを便利で快適なご滞在中のゲストルームやスイートでお楽しみいただけます。昼夜にかかわらず、幅広いメニューからお選びいただけます。ルームサービスは時差のある地域からお越しの方や緊急の会議、静かなプライベートダイニングなどに最適です。