インターコンチネンタル 香港

世界的に有名なスターシェフであるアラン デュカスのインスピレーションで創造されたコンテンポラリーなフランス料理。料理、店内の装飾、サービスにいたるまで、お客様にはモダンで新しい体験をご提供しております。450のビンテージを含む豊富なワインやデュカス特製シャンペンもあわせてお楽しみいただけます。

.ノブ マツヒサ氏が送り出す独創的で新しいスタイル、世界で最も有名な日本料理レストラン「NOBU」がオープンしました。NOBUとしては6つ目の海外店舗ですが、日本を除くアジアでは初の店舗。料理、ワイン、酒、テーブルウェア、インテリア、眺望など、先進的で魅力溢れるNOBUワールドの全てを、ぜひ、ご堪能ください。

アジアでも最高級といわれている広東料理と点心で知られるレストラン。素晴らしいビクトリア湾の景観をお楽しみいただきながら、国際的な賞を多数受賞してきたお食事をご堪能ください。幅広いアラカルトメニューに加え、お得なセットランチ、コースディナーをご用意してお待ちしております。

ステーキハウス ワインバー＋グリルは最近改装し、モダンなイメージに変身いたしました。世界最高品質の肉を揃え、香港唯一の炭火グリルで丁寧焼かれたプライムカットは絶品です。

また、新鮮な野菜をふんだんに取り揃えたサラダバーと12種類のマスタード、8種類の天然ロックソルト、選りすぐりのソースや薬味などが、より一層お肉の味を引き立ます。新設のワインバーには世界中から270種類を超える素晴らしいセレクションがございます。

ハーバーの先端に位置する「ハーバーサイド」レストランでは、一日中ダイニングがオープンしております。中央のオープンキッチンでは焼きたてのピザ、パン、ケーキを作っています。特製パスタや和牛料理、創作的なハムとチーズやフォアグラメニュー、そして人気のデザートやスープ、と幅広いメニューをご用意いたしております。朝食ビュッフェ、アフタヌーンティーは毎日、そして毎週日曜午前11時から午後3時までのシャンペンブランチは、好評をいただいており、ご家族でお楽しみいただけます。

ロケーションに恵まれたロビーラウンジでは、ハーバーのサンセットや旅客船の往来を真正面に臨みながら、コンチネンタルブレックファースト、軽食、アフタヌーンティー、スナック、デザート、カクテルなど1日を通してお楽しみいただいております。

夕暮れ時には「ナインドラゴンカクテル」を。そして、今や旅行者の欠かせない楽しみとなった香港島の夜空を彩るスペクタキュラーショー「シンフォニー オブ ライツ」をご堪能いただくことができます。夕方6時半から夜中までジャズのライブ演奏がございます。

蓮の池に囲まれたプールテラスは、ダイニングエリアとしてもご利用いただけます。